malzemeleri kolay yapılışı zahmetli hadi kolay gelsin.
- yarım kg kadayıf
- 200-300 gr özel künefe peyniri veya tuzsuz beyaz peynir
125 gr yağ, isteğe bağlı olarak tereyağı, sıvı yağ ya da ikisinin karışımı ya da margarin olabilir.
Şerbeti için
- 2 bardak su
- 2 bardak şeker
- 1-2 damla limon suyu
kadayıfı elimizle iyice didikleyip küçültüyoruz.Erittiğimiz tereyağını kadayflara iyice yediriyoruz.Kadayıfı ikiye ayırıyoruz.Ayırdığımız kadayıfları teflon tavaya ya da künefe tavasına elle bastırarak yerleştirilir.Araya penir konulup üstüne ayırdığımız kadayıfı güzelce yerleştiriyoruz ve sıkıştırıyoruz.Kısık ateşte çevirerek pişirelim.Altı kzarınca tersini çevirip pişirelim.Künefenin her iki tarafı da kızarınca ocaktan alıp ılmaya bırakıyoruz.
Şerbeti hazırlıyoruz. Künefe ılık şerbet sıcakken dökülür.Biz Süslemek için Antep fıstığı ve meyvelerden yararlandık. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder