Annelerinin Kuzuları

      Mevlana, çocukların henüz bebeklik döneminde annelerinin sözleriyle kulaklarının dolduğunu, büyüyünce de bu söz ve üslupla konuştuğunu belirterek, annelerin çocukları üzerindeki etkisinin önemini vurguluyor.

     Annelere büyük bir sorumluluk düşmekte ve ilk  eğitimi vermelerinden dolayı, sanki hiçbir şey anlamaz gibi görünen çocuklarına  çok hassas ve olumlu üslupla davranmaları gerektiği gerekir.   

   Fırında Hamsi malzemeleri

v  1 kilogram hamsi

v  1 büyük soğan

v  2 adet domates

v  2 adet  patates

       2, 3 diş sarımsak

v  Bir miktar sıvı yağ (iki kaşık kadar)

v  Bir miktar maydanoz

Hamsi buğulama tarifi

Hamsiler kılçıklarıyla beraber temizlenir ve yıkanır. Genişçe bir fırın tepsisine dibine bir patates bir soğan bir patates bir soğan olarak dizilir. Aralarına sarımsaklar konulur üzerlerine hamsiler dizilir. Sonra sırayla halka şeklinde doğranan soğan dilimleri, domates dilimleri ve limon dilimleri konulur. En üste maydanoz doğranır. Limon suyu eklenir. Son olarak malzemelerin üzerine bir miktar sıvı yağ, pul biber ve biraz su konulur. 250 derecelik fırında  dakika 35-40dakika pişirilir.Fırında hamsi buğulama tarifi hazır olacaktır. Afiyet olsun.